TANGERANGNEWS.com - Demam Korea belum menunjukkan tanda-tanda mereda. Mulai dari K-Pop, K-Drama, hingga K-Food, semuanya sukses menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Indonesia.
Kini, pengalaman menikmati jajanan khas Korea ala street food bisa dirasakan langsung tanpa harus terbang ke Seoul. Brand Korean Street Snacks Dak Daebak resmi hadir di Supermal Karawaci, Tangerang, menawarkan sensasi kuliner Korea yang autentik sekaligus kekinian.
Mengusung konsep Korean street-style snacks, Dak Daebak menghadirkan suasana jajanan kaki lima Korea yang familiar bagi para penggemar drama dan variety show Negeri Ginseng.
Visual outletnya tampil vibrant dan playful dengan dominasi warna merah dan kuning yang mencolok, dipadukan pencahayaan LED vertikal yang membuat area ini terasa modern dan sangat instagrammable pas jadi spot nongkrong sekaligus konten media sosial.
Tak hanya mengandalkan tampilan, soal rasa pun menjadi fokus utama. Dak Daebak menggandeng Korean Chef Narae Hahn untuk memastikan setiap menu memiliki cita rasa yang terinspirasi langsung dari Korea. Mulai dari saus, teknik memasak, hingga racikan bumbu dikembangkan agar tetap autentik, namun tetap ramah diingat lidah orang Indonesia.
Fenomena K-Food sendiri memang tengah berada di puncak popularitas. Berdasarkan Survei Hallyu Luar Negeri 2024 yang dirilis Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Korea Selatan (MCST), Indonesia tercatat sebagai negara dengan tingkat ketertarikan tertinggi terhadap budaya Korea, mencapai 86,3 persen. Tak heran jika kuliner Korea kini menjadi bagian dari gaya hidup, terutama bagi generasi muda.
“Antusiasme masyarakat Indonesia terhadap budaya Korea, khususnya kuliner, terus meningkat. Dak Daebak hadir untuk menjawab kebutuhan tersebut dengan menghadirkan Korean Street Snacks bercita rasa otentik, namun tetap relevan dengan gaya hidup modern,” ujar Rizki Ardhiwan, Head of Business and Strategy Development Dak Daebak.
Soal menu, Dak Daebak memanjakan pengunjung dengan beragam pilihan street snacks favorit. Menu andalan seperti Dakgangjeong, ayam goreng khas Korea, hadir dengan berbagai saus autentik mulai dari Signature Sauce yang gurih dengan sentuhan manis-asam, Soy Garlic Sauce yang pedas menggoda, hingga Spicy Sauce dengan karakter rasa khas Korea.
Ada pula Dakkochi, sate ayam crispy di luar namun juicy di dalam, yang disajikan dengan pilihan saus kekinian seperti Honey Mustard, Cheese Sauce, hingga Chili.
Menariknya, Dak Daebak juga mengusung konsep “Pay What You Want”, di mana pelanggan bebas memilih dan membayar sesuai berat makanan per 100 gram. Ditambah opsi “Custom Your Menu”, pengunjung bisa mengombinasikan berbagai varian menu dalam satu cup sebuah konsep yang sejalan dengan gaya hidup urban yang fleksibel dan personal.
Chef Narae Hahn pun menyambut positif kehadiran Dak Daebak di Indonesia. Ia berharap kolaborasi ini bisa menjadi jembatan budaya sekaligus memberikan pengalaman kuliner Korea yang autentik dan menyenangkan bagi semua kalangan.