TANGERANGNEWS.com- Momen Iduladha selalu identik dengan penyembelihan hewan kurban, mulai dari sapi, kambing, domba, hingga kerbau. 

Bukan hanya simbol keagamaan, hewan-hewan kurban ini juga menyimpan manfaat gizi yang luar biasa. Namun, tak semua jenis daging punya kandungan nutrisi yang sama. 

Kementerian Kesehatan RI telah merilis data kandungan gizi dari empat jenis daging kurban dalam takaran yang sama, yaitu 100 gram. 

Dari data tersebut, terlihat bahwa daging sapi dan domba menjadi sumber energi paling tinggi, sementara daging kerbau justru yang paling rendah kalorinya.

Daging Sapi 

Daging sapi memiliki kandungan energi sebesar 288 kkal, dengan total lemak mencapai 19,54 gram dan kolesterol 87 mg. Daging domba menempati posisi tertinggi dalam kandungan lemak dengan total 20,77 gram serta kalori sebesar 292 kkal, dan kolesterol mencapai 96 mg per 100 gram.

Daging Kambing 

Sementara itu, daging kambing mengandung 109 kkal, lemak total 2,31 gram, dan kolesterol 57 mg. 

Daging Kerbau

Di sisi lain, daging kerbau memiliki kandungan energi paling rendah, yakni hanya 84 kkal dengan total lemak hanya 0,8 gram dan kolesterol 35 mg saja.

Secara umum, seluruh jenis daging kurban memiliki kandungan gizi penting bagi tubuh. Namun, perbedaan kandungan kalori, lemak, dan kolesterol pada tiap jenis daging menjadi pertimbangan penting, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Meski daging kurban kaya protein dan zat gizi lain, masyarakat diimbau mengonsumsinya secara bijak. Sebab, terlalu banyak mengonsumsi daging merah, apalagi yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol, bisa meningkatkan risiko penyakit seperti hipertensi atau kolesterol tinggi.