TANGERANGNEWS.com-Tempe merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, selain rasanya yang enak tempe juga kaya akan manfaat.
Sebagai makanan khas Indonesia, tempe juga diproduksi di berbagai daerah. Salah satunya di Jalan Irigasi Sipon Blok Tempe, yang merupakan terdapat sentral industri rumahan kerajinan tempe.
Dalam sehari para pengrajin tempe dapat mengolah 85 kg kacang kedelai, yang nantinya di proses di rumahnya masing-masing.
Adapun prosesnya yaitu perebusan, pengupasan, perendaman dan pengasaman yang selanjutnya akan dicuci, diberi ragi, dibungkus dan terkahir difermentasi.
"Untuk prosesnya memakan waktu selama 2 hari, semakin bersih pencucian kedelainya maka semakin tahan lama juga tempenya" ujar salah satu pengrajin tempe, Jumat (30/4/2021).
Menurutnya awal bulan Ramadan permintaan tempe melonjak dan dipasarkan ke beberapa pasar di Tangerang.
Selain di goreng, tempe juga dapat diolah menjadi beberapa masakan serta dapat menjadi pilihan alternatif makanan bagi para vegetarian sebagai pengganti daging. (RAZ/RAC)
-Produk kriya rotan asal Indonesia kembali membuktikan kualitasnya di panggung internasional. Brand lokal ROKA Collection sukses mencuri perhatian dalam ajang bergengsi Seoul Design Festival 2025 yang berlangsung pada 12–16 November 2025 di Seoul
TODAY TAG
Pemeritah Kabupaten (Pemkab) Tangerang menerapkan pelarangan operasional truk tambang selama libur Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2026.
Menyambut momen spesial Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2026, Tangcity Mall meluncurkan rangkaian hiburan keluarga bertajuk “Frosty Snowy Frenznimal” yang berlangsung mulai 5 Desember hingga 4 Januari 2026.
Gatam Institute Eka Hospital berhasil mencatatkan penanganan 100 operasi Total Knee Replacement (TKR) atau penggantian sendi lutut, dengan menggunakan teknologi robotik Velys.
RECOMENDED
Tangerang News
@tangerangnews
