TANGERANGNEWS.com-Para pecinta makanan dan kebudayaan Jepang kini bisa mampir dan menikmati sensasi bersantap ramen otentik dan halal dengan suasana Ramen Bar seperti layaknya di negeri sakura tersebut.

Sai Ramen yang berlokasikan di Synergy Building, Jalan Jalur Sutera Barat, Alam Sutera, Serpong, Kota Tangerang Selatan ini memiliki tempat yang sangat unik dengan mengadaptasi Ramen Bar, seperti yang ada di Jepang. Konsep ini merupakan yang pertama ada di Indonesia.

Walau mengusung konsep Ramen Bar yang tempatnya cukup kecil, namun pelanggan yang datang ke Sai Ramen sangatlah banyak hingga membuat antrian yang cukup panjang sejak grand opening pada 29 Agustus 2020 lalu.

Ramen yang ditawarkan di sini adalah ramen dengan gaya masak khas Kyoto. Gaya Kyoto dipilih karena kepala koki Sai Ramen yaitu orang asli Kyoto, Jepang yang bernama Takeichiro Seike.

Ia adalah orang yang bertanggung jawab menciptakan rasa ramen yang otentik layaknya di Kyoto. 

Pemilik Sai Ramen menyatakan, kaldu andalan dari Sai Ramen dibuat menggunakan bahan-bahan alami yang diimpor dari Jepang tanpa menggunakan pewarna, perasa dan pengawet buatan.

Proses memasak kaldu pun memakan waktu hingga 14 jam untuk mencapai cita rasa yang sempurna. 

Menu terlaris dari Sai Ramen ini adalah original ramen yang mengandung kolagen sehingga tak hanya lezat tetapi juga sehat. Tekstur mienya yang kenyal dan kuahnya pun terasa creamy.

Harga ramen ini berkisar mulai dari Rp37.500 hingga Rp47.000. Pelanggan yang memakan langsung ditempat akan mendapatkan ocha atau teh hijau khas jepang secara gratis.

"Awalnya penasaran aja pengen coba kesini karena liat tempatnya tuh unik banget seperti di Jepang beneran, terus katanya ramennya juga enak. Pas ke sini ternyata emang bener enak dan harganya juga terjangkau, makanya jadi sering ke sini," ujar Diana salah satu pengunjung, Rabu 24 November 2021.

Sai ramen buka setiap pukul 10.00-20.00 WIB, tetapi jika ramen yang disajikan sudah habis terlebih dahulu sebelum waktu yang ditentukan, Sai Ramen ini akan tutup lebih awal.

Namun bagi yang tidak ingin mengantri lama juga bisa memesan Sai Ramen untuk di take away atau pesan antar makanan lewat aplikasi ojek online.