TANGERANGEWS.com-Pemerintah Kota (Pemkot) Tangerang Selatan (Tangsel) bergerak cepat memastikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayahnya memenuhi standar keamanan pangan tertinggi.

Wakil Wali Kota Pilar Saga Ichsan secara langsung meninjau dua dapur MBG di Ciater 1 dan Ciater 3, Kecamatan Serpong, pada Kamis 08 Oktober 2025.

Peninjauan ini merupakan tindak lanjut arahan dari pemerintah pusat. Pilar menegaskan bahwa prioritas utama Pemkot adalah menjamin keselamatan dan keamanan para penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis (MBG), termasuk ibu hamil dan balita, demi mencegah potensi keracunan makanan.

"Walaupun ini bukan program pemerintah daerah, kita punya tanggung jawab keselamatan dan keamanan para penerima. Kita harus sama-sama mensukseskan program dan saling membantu," tegas Pilar.

Percontohan dan Pendampingan SLHS

Pilar menilai dapur MBG Ciater 1 dan 3 sudah menerapkan prosedur yang sangat baik dan layak dijadikan percontohan bagi SPPG lainnya di Tangsel.

Ia memuji kondisi dapur yang dinilai layak, luasan cukup, higienis, bersih, dan steril.

Fokus utama Pemkot Tangsel saat ini adalah membantu seluruh dapur MBG mendapatkan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Menurut Pilar, SLHS adalah persyaratan utama untuk memastikan makanan aman dikonsumsi.

“Kami Insyaallah melakukan pendampingan dan masukan kepada SPPG mana yang masih kurang,” jelasnya.

Persyaratan Ketat hingga Teknologi Digital

Pemkot Tangsel berkomitmen mengawal ketat pemenuhan syarat kelayakan dapur. Pilar menekankan dapur harus memenuhi semua standar kebersihan, termasuk memiliki Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) dan memastikan area dapur benar-benar steril.

“SLHS itu benar-benar menyeleksi. Jadi MBG itu layak dan aman dikonsumsi,” tambahnya.

Pilar juga menyatakan Pemkot Tangsel siap mendukung program MBG dengan memanfaatkan teknologi digital maupun aplikasi jika dibutuhkan di masa mendatang.

"Diharapkan dengan adanya sinergi dan hilangnya ego sektoral antara daerah dan pusat, program Makan Bergizi Gratis di Tangsel dapat berjalan lancar, aman, dan menjadi model keberhasilan nasional," harapnya.