Connect With Us

Penting! Simak Tips Sehat Mengonsumsi Daging saat Idul Adha dari Dokter Tangerang

Fahrul Dwi Putra | Senin, 26 Juni 2023 | 11:16

Ilustrasi menyantap makanan daging di Hari Raya Idul Adha (@TangerangNews / Istimewa )

TANGERANGNEWS.com- Pada saat Hari Raya Idul Adha, makanan yang dikonsumsi identik dengan menu yang menonjolkan daging merah, baik daging sapi, kambing ataupun domba. 

Biasanya daging-daging tersebut akan diolah menjadi rendang, semur, dendeng, soto, gulai ataupun dijadikan olahan sate.

Daging sapi dan kambing merupakan sumber protein, mineral seperti zat besi danv itamin. 

Zat gizi tersebut bermanfaat untuk kesehatan tentunya. Tetapi dalam daging kambing dan sapi juga terkandung zat kolesterol dan lemak jenuh yang tidak baik jika dikonsumsi secara berlebih. 

Dokter Spesialis Gizi Klinik Eka Hospital BSD Dr. Elia Indrianngsih, SpGK mengatakan, terlalu banyak mengonsumsi menu daging dalam waktu lama akan meningkatkan risiko beberapa penyakit, antara lain:

1. Kolesterol dan trigliserida tinggi

Kolesterol adalah satu jenis lemak yang dibuat di hati dan ditemukan pada makanan hewani. 

Demikian juga trigliserida terdapat di jaringan lemak atau gajih, minyak dans antan. 

Kelebihan kolesterol dan triligserida didalam darah menyebabkan risiko terbentuknya plak yang bisa menyumbat pembuluh darah.

2. Penyakit jantung koroner & stroke

Kolesterol yang tinggi dan menumpuk dalam dinding pembuluh darah akanm enimbulkan aterosklerosis yaitu penyempitan dan pengerasan pembuluh darah yang menjadi cikal bakal terjadinya penyakit jantung koroner dan juga stroke.

3. Obesitas

Mengkonsumsi daging secara berlebihan bisa meningkatkan berat badan jika tidak diimbangi dengan aktivitas yang cukup karena daging dengan pengolahan minyak dan santan memberikan kalori yang cukup besar.

Walaupun banyak hidangan olahan daging yang sangat menggiurkan, usahakan Anda tidak mengkonsumsinya secara berlebihan, agar terhindar dari penyakit-penyakit tersebut. 

Demikian juga bagi yang mempunyai riwayat hiperkolesterol hipertrigliserida, jantung koroner, stroke, hipertensi dan gagal ginjal kronis perlu membatasinya.

Lantas bagaimana cara mengonsumsi daging kurban agar tetap aman dan sehat ,sehingga Anda dapat melakukan pencegahan penyakit jantung koroner, stroke, kolesterol, serta obesitas.

Berikut tips sehat mengkonsumsi daging kurban

1. Porsi secukupnya saja

Jika mendapatkan daging kurban yang cukup banyak, pastikan Anda mengolah dan mengkonsumsinya secukupnya.

2. Pemilihan daging

Biasakan pilih area daging yang tidak berlemak seperti has dalam misalnya, serta hindari area perut apalagi jeroan.

3. Pengolahan Daging

Umumnya daging akan diolah dengan menggunakan banyak minyak, santan dan bakar. 

Jadi pilihlah sup bening, jika dimasak dengan santan batasi kuahnya dan jika dibakar jangan dipilih yang gosong. 

4. Lengkapi dengan konsumsi serat

Jangan lupakan konsumsi serat yang bisa didapat dari sayuran dan juga buah-buahan sebagai penyeimbang.

5. Lengkapi dengan berolahraga

Satu hal yang juga bisa Anda lakukan yaitu dengan tetap melakukan olahraga, tidak hanya setelah Idul Adha, tapi lakukanlah secara rutin. Sebaiknya hindari menyantap makanan (terutama daging) 2 jam sebelum Anda tidur.

6. Stop menu yang sama pada keesokan harinya

Setelah Anda mengkonsumsi olahan daging, gantilah menu di hari berikutnya. Anda bisa memilih lauk pauk yang disajikan contohnya dengan ayam, ikan, tahu dan tempe serta sayuran dan dengan memperhatikan pengolahan nya.

Demikianlah sedikit tips sehat mengkonsumsi daging pada saat idul kurban. Dengan demikian Anda tetap bisa melahap hidangan daging tanpa rasa khawatir akan penyakit yang mengintainya.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HIBURAN
Viral Warga Kejar Sosok Kuyang, Diduga Incar Ibu Hamil

Viral Warga Kejar Sosok Kuyang, Diduga Incar Ibu Hamil

Jumat, 1 Maret 2024 | 10:35

Beredar video di media sosial yang memperlihatkan aksi sejumlah warga melakukan pengejaran terhadap sesosok kuyang.

BANDARA
Polres Bandara Soetta Ungkap Kasus Jual Beli Konten Pornografi Libatkan Anak-anak 

Polres Bandara Soetta Ungkap Kasus Jual Beli Konten Pornografi Libatkan Anak-anak 

Sabtu, 24 Februari 2024 | 16:07

Kasus konten pornografi jaringan internasional melibatkan anak-anak berhasil diungkap Polresta Bandara Soekarno-Hatta bersama Satuan Tugas Pencegahan Kekerasan Terhadap Anak FBI.

WISATA
Mercure Hotel Tangerang Tawarkan Promo Buka Puasa, Beli 5 dapat 6

Mercure Hotel Tangerang Tawarkan Promo Buka Puasa, Beli 5 dapat 6

Sabtu, 24 Februari 2024 | 14:21

Hotel di Kota Tangerang sudah bersiap menyambut bulan suci Ramadan 1445 Hijriah. Salah satunya, Mercure Hotel Tangerang Centre yang telah menyiapkan promo Median Delight’s.

OPINI
Harga Beras Melambung Tinggi, Apa yang Terjadi?

Harga Beras Melambung Tinggi, Apa yang Terjadi?

Sabtu, 17 Februari 2024 | 15:14

TANGERANGNEWS.com-Setahun terakhir harga beras terus mengalami kenaikan tinggi, bahkan kenaikan harga beras di tahun 2023 nyaris 20% dibandingkan dengan harga sebelumnya.

""Kekuatan dan perkembangan datang hanya dari usaha dan perjuangan yang terus menerus""

Napoleon Hill